飛行機とホテルのみのツアーで12/30よりイタリアに行く計画を立てています。
２つのコースが候補に残ったのですが、一長一短で決めかねています。
どちらがいいかアドバイスをいただけるでしょうか。よろしくお願いします。
40代の女性二人。初めてのイタリアです。個人手配での海外旅行は経験有りです。行きの空港→ホテルと帰りのホテル→空港は専用車での送迎を頼もうと思います。アリタリア航空利用で、都市間はイタロかユーロスターで移動の予定です。

その１ローマ・フィレンツェ8日間(フィレンツェ・ローマ3泊ずつ）
12/30 深夜フィレンツェ着
12/31　フィレンツェでドゥオモやアカデミア美術館　
1/1 フィレンツェからヴェネチア日帰り　サンマルコ広場や大運河の雰囲気が味わえたらいいと思っています。
1/2　フィレンツェでウフィッツィ美術館＆ヴェッキオ橋方面　夕方ローマへ
1/3 ローマ市内観光(午前OPツアーでサンピエトロ寺院・コロッセオ・フォロロマーノ）午後休んでナイトツアーで夜景を観に行く。　
1/4 午前OPツアーでヴァチカン美術館、午後ツアー解散後も少し観てからスペイン広場へ
1/5　1時のピックアップまでフリー（買い物など予備日のような感じです）

その2ローマ・フィレンツェ・ヴェネチア8日間(2泊ずつ）
12/30 深夜ヴェネチア着
12/31　ヴェネチア市内観光　
1/1 　フェニーチェ歌劇場のニューイヤーコンサート　終了後フィレンツェへ
1/2 フィレンツェでドゥオモ・ウフィッツィ美術館＆ヴェッキオ橋方面
1/3　 フィレンツェでアカデミア美術館など　午後ローマへ ナイトツアーで夜景
1/4 　午前OPツアーでヴァチカン美術館、午後ツアー解散後も少し観てからスペイン広場へ
1/5　1時のピックアップまで午前OPツアーでローマ市内観光

一番の目的はヴァチカン美術館とサンピエトロ寺院、ウフィッツィ美術館です。日本で予約できるものは全部しておこうと思います。3泊ずつのほうに決めていたのですが、1/1の過ごし方で悩んでニューイヤーコンサートのことを知りました。二人ともライトなクラシックファンなので、滅多にない機会なので鑑賞したい気持ちもあるのですが、ちょっとスケジュールが厳しいかもしれないという不安もあります。あと、12/31のカウントダウンに参加するならどちらの街がいいのか（雰囲気と治安）もわかりません。
少し無理をしてもヴェネチア泊とコンサートを入れるほうがいいのか、ローマでゆとりを作るべきか…。長文お許しください。