5 Responses to “サンジャミアーノ 店の営業時間、チーズの持ち帰りについて”

• 匿名 より:

  2023年4月20日 14:42

  サンジミニャーノです。

  サラミなど肉類は真空パックしても日本に持ち込めません。税関で見つかれば没収されますし運が悪ければ罰金ものです。チーズは防腐剤を使ってないので常温ではすぐに悪くなります。

  お店の営業時間や休業日は個々に違いますからGoogleMapsでチェックする以外に手はありません。

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• 悩める旅人 より:

  2023年4月20日 18:36

  アーモイタリアさんのフィレンツェ中央市場のページでチーズは日本にお土産として持ち帰ることが可能と書いてあったのですが、お店でどういう状態にしてもらえれば持ち帰ることが可能なのでしょうか。
  持ち帰れるチーズとはどのような状態で売られてチーズを指すのでしょうか。

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• 匿名 より:

  2023年4月20日 20:26

  どのページをご覧になったかはいざ知らず、このページには（チーズなら）「真空パックもしてくれるのでお土産にも最適」と、書かれています。しかし、イタリア中どこのお店でも真空パックの機械がある訳ではありません。
  amoitalia.com/area/toscana/firenze/merca…

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• 匿名 より:

  2023年4月20日 21:02

  ゴメンナサイ、誤解を招くような書き方でした。真空パックが前提のご質問でしたね。

  きちっと100gでカットできる訳ではないので切れた重量で量り売りが基本です。ピッタリ100だとドヤ顔されたりします。笑

  チーズなら真空パックすれば常温保管も可能ですがそれも温度と時間そしてチーズの種類と状態次第です。例えば、温度が高くなれば軟化するものもあれば多孔質のものはいくら真空パックにしてもチーズ本体にかなりの空気を含みますしペコリーノフレスコは真空パックしても熟成が進みます。

  ようするに、チーズを真空パックすれば常温でも持ち帰れはするものの無条件に買ったときの状態を維持できる訳ではないということです。

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• INO より:

  2023年4月21日 06:35

  CONADやCoop等の現地スーパーマーケットへ行くと、真空パックされたチーズが売られているので、それを買って帰るもありかと思います。
  日本への持ち込みについて、乳製品は検疫の対象外のため、荷物と一緒に持ち込み可能です。
  チーズは保管温度が最も大切ですね。
  常温以上に置くと発酵が進み過ぎて、フレッシュチーズだと大変なことになってしまいます。
  ハードチーズならなんとか持ちこたえそうですが、
  以前、ホテルでのワインのお供用にと、ハードチーズをスイスのスーパーで買って、昼間、車中に置いてたらチーズから脂分が分離してきて、真空パックの中でどろどろになってたことがありました。

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