12 Responses to “サルディーニャ”

• Scibatini より:

  2014年10月2日 21:12

  Cagliari市役所の観光課 turismo@comune.cagliari.it に問い合わせたところ、州としてはいつ季節が始まるかは何とも言えないけど牡蠣はリストランテや公認売店で食べられるんじゃないの、と言ってる感じです。　伊語得意な方、間違っていたら訂正お願いします。

  Buongiorno
  non appena la Regione comunicherà la data di inizio della stagione di pesca sarà possibile mangiare i ricci nei ristoranti e nei chioschi autorizzati
  grazie per la sua mail e buone vacanze

  同市のツーリストインフォにも解禁日を聞いてありますので返事合ったらアップします。　この板では極々まれにしか質問のあがらないSardegna。　ご存じの方いらっしゃいましたらよろしくお願いします。

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• Scibatini より:

  2014年10月2日 21:32

  訂正：　牡蠣→ウニ

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• Scibatini より:

  2014年10月3日 01:26

  Sardegnaには行く予定があるのでちょいと力を入れてCagliariのリストランテ何件かにも問い合わせてみました。 www.locandadeibuoniecattivi.it/ から返事がきて、11月にウニが食べられるかは気温次第、あなたが来る数日前にウニが上がっているか聞いてあげてもいいけど、とのことでした。　なるほどのお返事です。

  grazie per la sua richiesta!

  La possibilità di mangiare ricci a novembre dipende dalla temperatura
  Ci possiamo risentire qualche giorno prima del suo arrivo per confermarle se i ricci sono disponibili!

  Cordialmente,

  Anne

  私が過去イタリア各地で冬季に食べたウニはどれも小ぶりで実入りも少なく淡泊なものばかりでした。　Sardegnaのウニに期待していますので、ありつけましたらレポートお願いできないでしょうか。　

  おいしいSardegna旅行になりますように！

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• MAT より:

  2014年10月3日 02:17

  「sardegna pescatore ricci novembre」でググって見ました。
  全部読んだわけじゃありませんがいちおうレギュレーションはあるみたいです。去年は確かに11/1解禁だったようですね。
  www.regione.sardegna.it/j/v/25?s=242032&…

  こっちで検索すると他の年も11/1解禁の模様。
  www.regione.sardegna.it/argomenti/ambien…

  毎年10月末にお知らせがでるようです。

  私もサルデーニャ計画は検討しているんですが、マグロの時期に行けないこともあって、なかなか「これは」という行程が組めないでいます………

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• Scibatini より:

  2014年10月3日 12:13

  Sardegnaでマグロの旬と言うといつごろになるのですか？　日本とは海流・水温も違うのでおのずと時期も違うのだと思うのですが、、、

  アサツキさん、話ずれてごめんなさい。

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• Scibatini より:

  2014年10月3日 12:20

  レストラン・ガイド、買ってもいいかなと思われた方はこちらも参考になるかと思われます。
  qaitaly.com/2152

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• サン・ロッコ より:

  2014年10月3日 14:05

  回答ではなく、恐縮ですが、
  サルディニアも生ウニを食する習慣があることに驚きました。
  イタリアではプーリアとシチリアは生ウニを食する習慣が有名でしたので。
  ところで、プーリアもシチリアも夏に生ウニを頂きましたが、
  大ぶりで濃厚な美味しさでした。
  質問内容からウニ漁のシーズンは冬ということも初めて知りました。
  質問内容から外れますが、プーリアもシチリアもウニ魚の解禁なんてありましたか？

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• Scibatini より:

  2014年10月3日 20:53

  申し訳ありません、レストラン・ガイド、トピずれしました。

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• MAT より:

  2014年10月3日 21:01

  マグロと書きましたが正確には tonno rosso の話です。
  シチリアもサルデーニャも５月から６月にかけてあたりが沖合の回遊時期と聞きます。BAGHERIA のメシ屋で聞いた話だとあのあたりはＧＷ時期ではまだ早いようで中旬以降の模様。ダメモトで

  ウニは、私もシチリアやプーリアで解禁時期とか聞いた覚えはないですね。ググってもそれらしい情報はかかってきませんでした。ただ、パレルモ近辺だと冬場はシーズンじゃなかったと思います。バーリで殻付き食べたのもＧＷ後半なのでサルデーニャ基準だと微妙な時期。
  ウニについては「聞いてみて良さそうなら食べる」程度のスタンスなので不案内です。

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• Scibatini より:

  2014年10月3日 21:14

  MATさん、ありがとうございます。

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• Scibatini より:

  2014年10月4日 12:18

  tonno rosso（伊）に自動翻訳かけたらBluefin tuna（英）→クロマグロ（和）となりました。　閑話休題

  あまり歓迎できないニュースを見つけてしまいました。
  www.ilfattoquotidiano.it/2014/08/18/tonn…

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• アサツキ より:

  2014年10月5日 00:13

  皆様、御回答ありがとうございました。特にScibatini様、伊語ができないため大変助かりました。
  もう11月といえば早いもので、そろそろ日程を決めないといけないところ、参考にさせて頂きます。

  しかし、調べれば調べる程、サルディーニャの島内移動の不便さばかりが際立ちます。
  日曜はレンタカー屋が閉まってたりとか。
  11月しか行けないうえ、仕事のイベントとの兼ね合いもあり、私もなかなか「これは」という日程を定められません。
  …アルベロベッロ観光とかに切り替えるかも。
  もし計画通りサルディーニャに行って、ポエットまで行けたらレポートします。

  ＞シチリアのウニの季節
  確かに以前５月くらいにシチリアに滞在しましたが、何の疑問もなくウニを食べていました。
  といってもウニパスタとかであって、ウニを丸ごと、ではなかったですが。
  普通、日本人の感覚からしたら、ウニは夏のものですし。
  もっとも今回の計画で「サルディーニャのウニの旬は冬？」とびっくりした口ですが。

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