問い合わせが多いので、2014年12月31日（大晦日）にフィレンツェで営業しているレストランを調べてみました。他にもたくさん営業していますので、順次追加します。ただし、12月31日はほとんどのレストランが「大晦日特別メニュー」を予定していて、料金高めのフルコースメニューとなります。通常のメニュー（アラカルト）で食べられるお店限られます。どのお店も確実に食べるなら予約必須です。

ご自身で予約できない人は、有料で予約手配します（1回1,500円）。
ご希望の場合は info@amoitalia.com までお知らせ下さい。
Trattoria al Trebbioの予約申込みの場合、予約完了後に最新のメニュー写真を一緒に送ります。

1. Trattoria al Trebbio（トレッビオ）
   19:00〜21:00までならアラカルト（通常メニュー）で予約可能。21:30からカウントダウン・ディナー（コースFIXメニュー、ドリンク別、1名70ユーロ）が始まるので、21:00までには退店する必要があるとのことです。雰囲気悪くない、味も十分美味しいです。
   　
2. Winebar Mangiafoco（マンジャフォーコ）サイト詳細
   ハムやチーズはフィレンツェで一番美味しい。パスタ料理などもレストラン並み。
   12月31日も特別ディナーはなくアラカルトで食事可。ただしメニューは少し豪華になるので（トリュフなど）通常よりも少し高めになるそうです。1月1日も営業してこれは通常メニュー。特に12月31日は予約はしたほうが良。
   　
3. レストランLa Brasserie（ラ・ブラッスリー）サイト＆メニュー詳細
   フレンチ＆イタリアンの雰囲気とても良く美味しいレストランです。
   12月31日は特別ディナー（要予約）　カウントダウン用豪華なコースメニュー：1名95ユーロ（ドリンク別）
   　
4. Osteria dei Centopoveri（チェントポーベリ）サイト詳細
   安い庶民の店として有名ですが、ここも大晦日特別ディナーだそうです。
   12月31日は特別コースディナーで1人50ユーロ（要予約、ドリンク別）。19:00と21:30の2回転。どちらの回も特別メニュー。
   　
5. Quattro Leoni（クアットロ・レオーニ）サイト詳細
   フィレンツェの有名＆人気店。
   12月31日はアラカルトですが予約必須だそうです。しかも予約時に前金として1人30ユーロの振り込みが必要とのこと（銀行振込／Paypal）。食事は1人60ユーロ平均（ドリンク別）。19:00と21:30の2回転。予約はクアットロレオーニの公式サイトから直接レストランにメール連絡すると、返信で振り込み先を知らせてきます。当方での予約代行は不可。