食料品

パルミジャーノや熟成チーズを持ち帰れますか？

質問No.7393552 :　キャシーちゃん より

2026年5月20日 02:40

お土産に適していると勧めてくださっていますが、真空パックにして貰うと、１０日以上、常温で持ち歩いた後、日本に持ち帰っても品質の問題は大丈夫でしょうか？　7月の旅行です。ピエンツアで買いたいと思っています。
また、ワインと一緒に別送便で日本に送ることも考えていますが、品質劣化は無いでしょうか？

恐縮ですが、ご教示頂けると嬉しいです。

1件のコメント

One Response to “パルミジャーノや熟成チーズを持ち帰れますか？”

  • ino より:
    2026年5月20日 06:59

    当方の失敗談で恐縮ですが紹介させていただきますと、
    以前、スイスの小さな村のお店でパルミジャーノのハードチーズ（真空パック）を一切れ買って、保冷せずに車内の常温環境に置いて、イタリアに戻って、さあ食べようとカバンから取り出したところ、チーズの脂分が分離してヌメヌメになってたことがありました。
    せっかくのチーズ捨てるのもったいなかったので、スーパーでパンねとパック野菜サラダを買ってきて、頑張って食べました。笑
    ハード系熟成チーズでも常温だと品質劣化（脂分の分離）は避けられないと思います。
    なお、７月のイタリアは近年温暖化の影響もあって、日中40℃越えの日が続きます。
    チーズにとっては10℃前後で保存してあげることが望ましいです。

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