お返事ありがとうございます。
Ristorante Fammiventoの夜の営業時間とフェリーの運航時間を調べた結果、夜遅くの行動になることがわかりとても不安です。タクシーもぼったくられかもと不安でありません。でも、このスケジュールでいけたら旅行がスムーズです。ぜひ安全な行動ができるコツを教えていただけたらと思います。

普通にプロチーダに行って食事をするならコメントしないんですが、わりと無理めのスケジュールで「どうしても堂さんの食べたFammiventoの料理が食べたい」という感じがしたので、あえて水をかけます。気に障ったらごめんなさい。

さっきここのFammivento情報みたら「味落ちた」との情報があるようですが、私も今年の４月に昼メシに行ってきました。行ったのが日曜で、もしかしたらその日取れたての魚がなかったのかもしれませんが、正直言ってとても堂さんがそこまで勧める店とは思えませんでした。アンティパストはいい感じだったんですが、プリモとセコンドは「これを目的にプロチーダに来るレベルではないし、別にリピートしなくてもいい」というところ。
他の街で堂さんのお勧め店に「これは美味しい」と思うことが何度かあったので、Fammiventoについては堂さんが行ったときより味が落ちたんじゃないかと私も思います。メニューもずいぶん違って、堂さんお勧めの皿はなくなっていました。季節による素材の違いかとも思いましたが、春の素材を使った本気っぽい皿がメニューにあるわけでもなく、よくあるツーリスト向けの店よりちょっとマシなレベル。シェフが変わった可能性もあるかと。

ということで、少なくとも今年の春レベルのFammiventoなら、そこまでして行かなくてもいいんじゃないかと私は思います。

お二人とも真剣にお答え頂きありがとうございます。
確かに別ページで「味が落ちた」との情報に気になってはおりました。
Fammiventoは美味しそうで気になっていましたが他にナポリでもっと美味しいRistorante があれば教えてください。
とても親切にしていただいて感謝しております。

ナポリについては、旧市街エリアはそこそこ歩いているんですが、他に行くときの通過点っぽい泊まり方しかしていないこともあり、レストランについて他人様にあれこれ言えるほどの経験値はないんです。申し訳ない。

いちおう現時点で私が「ナポリでそこそこきちんとディナーを楽しむ」場合の安全牌にはなるかな、と考えている店であれば、ガンベロロッソとオステリエ ディタリアでチェックして、各所ブログ情報等でも良さそうと判断した「マットッツィ」 www.mattozzieuropeo.com （お泊まりのホテルの近くにあるらしいmattozziでない方）なんですが、まあ私も１食しただけなのでご参考程度に。

でもぜひぜひディマッテオのピザは食べてきてください。いまのところ私の中でナポリはまず第一にディマッテオのピザを食べに行く街という位置づけです。

to 堂さん：
こちらこそ、堂さんのおかげでアマルフィとレッチェではじつに美味しいもの食べられました。テアトロなんかこの春２年ぶりに行ったらおばあちゃんが顔覚えていてくれたんで、年末のイタリア行きでまたアマルフィ行くか初オルビエートか今ちょうど悩んでいるところです。

初めまして！！　現在Di Matteoでピッツァの修行中のロイです！！　僕もナポリ観光なら徒歩が良いと思います！！午前中に博物館見学してから、マッテオでピッツァを食べて、そのあと、歩きながらナポリの街を観光するのがよいでしょう。。。ちなみにナポリはカフェがイタリアで一番旨いです！！それとドルチェも。。。マッテオにピッツァを食べに来たら「ロイ」、、と店のスタッフに聞いて下さい。。。お昼時間なら間違いなくいますので。。。ちなみに、ピッツァを食べにくるなら、午前中より午後一時ぐらいからの方が、生地の醗酵がベストなのでお薦めです。。。でも込んでますが。。。苦笑。あと、ナポリに来たなら夜景は必ず見た方が良いと思いますよ！！　

情報ありがとうございます。　お惣菜屋さん等の情報を書いてくださったのは私ではなくScibatini さんだと思います。　

qaitaly.com/1056/%e9%a3%9f%e4%ba%8b%e3%8…

北だとこれから旬ですからタリアッテーレ・コン・ポルチーニってところですが、南はわからないです。　

MMさんならフロント、バールなど現地で情報収集しても旬のおいしいものにたどり着けるのではないですか？　おじいちゃんはそんな気がします。

私が行ったのは春と夏なので、秋の食材は知らないんですが…自分の覚え書きを兼ねての長文で失礼ながら。

バーリ → 春と夏に１泊づつ。生ウニ（ ← ちぎったパーネで殻からすくって食べる）。生イカ。生ムール貝。ともかく海の幸の街という印象。海もの以外はバーリ県全域＋ブリンディシ県の西側くらいのエリアの食材になる感じ。たとえば加工肉ならマリティナフランカの capocollo とかチステルニーノの salsiccia とか。チーズだとカロヴィーニョあたりの fior di latte もあるし。でも夏に行ったときは評判のいい店が軒並み休業だったので私の経験値も大したことはない。食べ歩き甲斐のある美味しい街、の匂いがするのでまた行くつもり。

アルベロベッロ → 夏に昼飯１食だけだが、近辺に３泊したのでこの地域のメシはそこそこ食べた。２駅隣がマルティナフランカなので生ハム系はマルティナ産を出す店が多い。チーズ類は牛乳のフレッシュチーズが中心。まあ、プーリア中部はバーリも含めどこ行っても cacioricottaと giuncataと burrataが出てくる感じで、美味しいんだけど１週間食べ続けると……。個人的にはプーリアのチーズなら caciocavallo podolicoの方が飽きが来なくて好き。あと、このあたりはわりとあちこちの店でセコンドに馬やロバの煮込みやアロストがあって、馬はともかくロバを食べる地方はかなり限られる（マテーラでもロバ肉をメニューに載せている店は１軒見かけたけど）ので話の種としてはおもしろいかも。

マテーラ → 春に２泊。もともと貧しいので有名な土地と聞くので食に過度の期待はしない方がいい。パンこそ有名だが、「マテーラに来たらこれだけは喰っていけ」という料理や食材は実はないような気がする。もちろん、マテーラに行ったらここで食べよう、という美味しい店はあったが、ここで食べるためにマテーラに行こう、とまでは今一歩足りない……。まあ、メシを目的に行く街とは言いにくいかと。食材として印象に残っているのは peperoni cruschi。

以下、バーリ～レッチェとマテーラで食べてきた全般的な話。

美味しい店のアンティパストは本当に美味しいが degustazione とか della casa とかあるのを下手に頼むと１皿で東京あたりのチビけた１品分のが平気でというか正気でというかともかく７～８皿出てくる（シラクサやカターニアあたりの前菜攻めより強烈）ので、多少大喰いの自信があっても半島中北部のつもりでプリモとセコンドの両方頼むととっても大変なことになる。最初からプリモを飛ばすか、セコンドは「後で考える」にするのがお勧め。パスタの方が地元色が出やすいので、私はセコンドを飛ばす（ドルチェは決して欠かさない）パターンが多かった。でも美味しい地物の野菜料理が何皿も出てくることが多いので、アンティパストを省いてプリモセコンド、よりいろいろなものが食べられて満足度は高いんじゃないかなあ。

このエリアのパスタは orecchietteや cavatelli、あと strascinatiが地の味だが、（季節的にあれば）fave e chicorie を忘れてはいけない。あと tiella も一度は食す価値あり。cozzeとpatateとrisoの組み合わせは手堅く美味。

セコンドはイタリアの他の地域同様に地味め。いじくった料理は見かけなかった。メニュー自体はどの街も似たようなものが多い。たぶんプリモの方が街ごとの違いがある。他地域よりも料理のヴァリエーションが少ないように思うのは気のせいかなあ。一人メシで肉喰いの場合は salscicciaあたりが地の味を楽しむにはいい感じ。maialeのアロストとかおいしそうだったんだけどたいてい２人分からなので私は食せず…

パーネは talalli がともかく美味しい。あと突き出し的にオリーブオイルをたっぷりかけたポモドーリセッキやオリーブのフォカッチャを出す店がわりとあるけど、さすがオリーブオイルのプーリア、外れなし。

酒は弱いのでワインについてはパス。プーリアなんで vino di casa の rosato はよく頼んだけど。

ドルチェは……このエリアでは残念ながらずば抜けて美味しい店には当たらなかった。そこそこは美味しいんだけれど、今回対象のエリア外の、マルティナフランカのLa Tanaのパンナコッタと、堂さんお勧めのレッチェは Il Vico del Gustoのティラミスが美味しすぎて他が霞んでしまった……

ついでに。バーリでジェラートを食べるならペトルッツェリ劇場のおおむね向かい側にある gasperiniは「また食べてもいいな」レベルにはあったかと。

さらについでに。アルベロのトゥルッリはアイアピッコラ地区の方がダントツにお勧め。

MAT様　貴重な経験談をありがとうございました。確かにハードな予定です、、、
ただ航空券も購入済ですので、30日にレッチェへ（市内のホテルにします）　移動して31日にマテーラ日帰り観光し、レッチェに戻り翌1月1日　元旦ですがレッチェ観光、2日にナポリへ移動。
・ブリンディシ空港からは　タクシーしか方法は無いでしょうか？
・恐れ入りますが、マテーラ行きのためアップロルカーネ鉄道のHPなど教えてください。
・レッチェからナポリ行き　プルマン利用の場合のチケット購入の方法、乗り場などをお教え下さい。

アップロ・ルカーネ見つかりました。
www.fal-srl.it/en/index.html

こうやって探しました。
yahoo.it　を開きます。
鉄道の場合、まず検索欄にまず ferrovia　（鉄道）と入れるのが検索のこつです。
続けてアップロのappまで入れたところでオート･プルダウンにappulo lucaneが現れますのでそれを選択します。

元旦にバーリ・チェントラーレ、マテーラ・チェントラーレで検索してみましたが、結構本数ありました。

レッチェ、ナポリ間のバスみつかりました。
www.miccolis-spa.it/

時刻表には、ご丁寧にレッチェのバス停はTizianoホテル前なんて書いてあります。　CASERTA乗り換えのESと所要時間はあまり変わらないようです。　片道32、もしくは、31ユーロ。
www.miccolis-spa.it/docs/DEPLIANT%20LECC…

このサイトを見ていると、各種チケットのオンライン購入でのトラブルが多々アップされています。　私だったら、このリスク回避のためにまずレッチェのどこで買えるか問い合わせます。　To: biglietteria（券売所）のcc: info といったところでしょうか。
info@miccolis-spa.it
biglietteria@miccolis-spa.it

どうしてもオンライン購入をご希望の場合は、自己責任でお願いします。
１．右端のPRENOTAZIONI。
２．左から2番目のPRENOTA。
３．Luogo Partenza:にLecce、Luogo Arrivo:にNapoli、Sola Andata(片道）、Giorno Andata:に乗車希望日、N° Bagagli:にスーツケースの数、Animale in gabbia(+50%):ペット同乗ならばチェック、Avanti。
４．希望の便をチェック、Avanti。
５．Nome (*):名、Cognome (*):苗字、メアド2ヶ所、Avanti。
６．便と料金を確認、Paga Adesso（即買い）。
これ以降はトライアルできないのでやってみてください。　途中から料金が32→31ユーロになります。
７．PayPalかクレジットカードでの支払い処理。

そうそう、バスでナポリならばホテルはTizianoにするべきかもご心配とのことでしたね。　このサイトでは、venere.com
を推奨しているので検索したところ、ご希望の日程ではTizianoに空室は無いようです。　ただ、同期間にレッチェでは40以上のホテルに空室があります。

venereでは、空室があるホテルの地図一覧が出るようになっていますので、チェック･イン・アウトの日付をずらしてTizianoが引っかかるようにすると、周囲のホテルとの位置関係が判ります。

次は、電話番号で検索したTizianoのロケーションです。　ご参考まで。
goo.gl/maps/rsAJk

30日のレッチェ入りについては、私もホテルに相談してみるのが一番だと思います。ナポリへのプルマンも、Scibatiniさんが先に書いた miccolis社だと思いますが、それで行くのであればサイトの時刻表（切符売り場の連絡先も記載あり）を印刷してホテルで相談か確実かと。

ただ、miccolisのプルマン乗り場は、たぶん大通りをはさんでティツィアーノホテルの左斜め向かいの長距離バスターミナル（グーグルマップの航空写真でバスが並んでいます）だろうと思いますが、下見なしでまだ暗い時分に迷わずに行けるかと聞かれると、ちょっとばかり？？です。日程を考えると下見に割く時間はもったいないし、「タクシーなら正しい場所で降ろしてくれる」とか「ホテルで地図書いてもらったから大丈夫」とかはアテにならないし、日が昇る前に荷物かかえて一人で歩きたい雰囲気の場所とも言い難いので、ティツィアーノ泊でないなら私は６時のプルマンはあまりお勧めしません。

1/2は普通に平日なので今のＦＳダイヤから想像して６時前のFRECCIARGENTO でカゼルタ乗換か、余裕を見て７時前の列車でバーリまで行って９時バーリ駅南発のmarino社 www.marinobus.it/ のプルマンに乗れば、いずれも昼前後にナポリ着なので、列車があればカゼルタ経由、なければバーリからのプルマンが無難かと。バーリのプルマン乗り場は駅の南沿いの通りの道端なので、前日に15分割いて下見しておけばなお安心。

to Scibatiniさん:
この前チェックした時は「 Il Servizio non si effettua nei giorni festivi 」だったと思ったんですが確かに1/1で列車出てきますねえ。

以前の時刻表にはもっとはっきり書いてあったと思うんですが、最新の時刻表だと「Nei giorni festivi, per la sospensione del servizio ferroviario, i viaggiatori muniti di titolo di viaggio ferroviario sono ammessi al trasporto anche sulle linee automobilistiche aziendali. 休日は列車がないので列車の切符でバスに乗ってよろし」と、ちょっと曖昧なんで、サイトにある carta dei servizi を確認しました。１０ページに「Il servizio ferroviario e` soppresso la domenica e nei giorni festivi nei quali viene effettuato un servizio automobilistico in parte sostitutivo.」とあります。私の時も5/1メーデーはしっかり運休でした。

たとえば10/31平日と11/1万聖節と11/2平日で検索すれば11/1は「 Il Servizio non si effettua nei giorni festivi 」となるんですが、13年の5/1も8/15フェラゴストも検索すると列車が表示されるし、かといってオンラインで12/31と1/1と1/2のチケットを買おうとすると1/1だけ「列車ないぞ」と返ってくるので、1/1の列車表示は信用できないと私は思います。

scibatiniさん　Matさん　たくさんの情報を本当にありがとうございます。皆さんの博識に驚いています。時間をかけて確認している最中ですが、
１・ブリンディシ空港からは　タクシー移動します
２・ホテルはティツィアーノは止めます。レッチェ市内のホテルにします。
３・レッチェからナポリへはFS鉄道利用が第一希望でしたので、ダイヤを確認します　カゼルタという駅での乗り換え便が一番良さそうですね。
４・しかし、、、ブリンディシ空港に到着した30日からレッチェ宿泊しますので、12月31日レッチェ⇔マテーラ日帰りが出来るか？が、１番分からない点なのです。バーりに行くj時間がありません。FSかスッドエスト鉄道を探せばよいでしょうか？
　30日深夜レッチェのホテルへ移動　翌早朝マテーラへ出発希望　レッチェのホテルに到着してから確認もしようと思いますが、なにぶん深夜に到着して次の日にマテーラに行きたい旨のやり取りはちょっと無理がありそうに思えて、事前に調べる手立てはありませんでしょうか？
　ここが最も難関ですが、　　　もしも無理であれば、レッチェから日帰り観光出来る所はないでしょうか？
５・最後に。ナポリの駅に近いホテルでお勧めはありませんか？最終日の朝にFSでローマへ移動しますので、駅に近いホテルにしたいと思います。
　カブールホテル、メルキュールガリバルディなど、、ご経験をお聞かせ下さい。　ナポリも初めてですので、お願いします

検索力を付けましょう。　私だったらこうします。　また、先のアドもこの要領で検索しました。

１．おおまかなルートの検討。
GoogleMapを開いて次の１行をコピペして検索。
from: Lecce, LE, Italia to: Matera, MT, Italia
すると、バーリ経由の他にターラント経由もあるかな、とか思ったりします。　このfrom/to検索は使えます。

２．yahoo.itを開きます。
鉄道ならばferrviaと前述しましたが、バスならばautobusと移動する2点の街の名前を入れて検索（CERCA）します。　結果のURLからそれっぽいものを探して開きます。

３．英語をサポートしていないサイト対策のためにブラウザーに自動翻訳のアドオンを追加します。　ブラウザーがIEならば次を開いてbeing translatorを追加します。　勿論、お好きな自動翻訳アプリでも結構です。
www.iegallery.com/Addons
単語・文章をハイライトして右クリックすると翻訳オプションがリストされます。　単語ならば伊・英→日はまあまあ使えますが、文章になると伊→英はそこそこながら伊→日は使い物になりません。

頑張れ！　このハードルを一度乗り越えれば後は楽チンですから。